ساكنة اولاد تايمة تطلق نداء استغاثة و تطالب بتحسين شروط ذبح ونقل الدواجن

مراسلة من أولاد تايمة: لطيفة الطويلب

تفاجأ عدد كبير من ساكنة مدينة أولاد تايمة باقليم تارودانت صباح يوم السبت 26 أكتوبر الجاري، وأثناء زيارتهم للسوق البلدي بمشهد يعكس ضعف شروط السلامة الصحية لذبح ونقل الدواجن.

الصورة التي التقطت، تكشف عن استخدام طرق قديمة ومهترئة لنقل لحوم الدواجن، مما يثير مخاوف جدية حول سلامة الأغذية وصحة المستهلكين، خصوصا أن غالبية هؤلاء المستهلكين من الطبقات الفقيرة، التي لا تستطيع تحمل تكاليف شراء اللحوم الحمراء أو اللحوم البديلة.

لقد أبدى المواطنون بهذه المدينة يعبرون عن استيائهم العميق، من غياب الرقابة الصارمة على شروط السلامة الصحية في هذا القطاع الحيوي، حيث تعاني محلات بيع الدواجن من انعدام المعايير الأساسية للتخزين والنقل. 

فالنقل يتم عبر ناقلات قديمة ومصدئة، الأمر الذي يزيد من احتمال تلوث اللحوم. كما يتم الذبح أحيانا دون الالتزام بالقوانين الشرعية والصحية، وغياب الرقابة من الجهات المعنية يزيد من خطورة استهلاك هذه المنتجات.

على الرغم من أهمية دور السلطات المحلية في مراقبة جودة وسلامة الأغذية، يعاني سكان أولاد تايمة من نقص حاد في الرقابة والمتابعة من الجهات المسؤولة، و غياب الجمعيات المعنية بحماية المستهلك عن عدم تجاوبها الفعلي مع هذه الظاهرة، حيث يرى المواطنون أن هذه الجمعيات تكتفي بالاسم ولا تقوم بدورها الفعلي في حماية صحة المستهلكين.

تدعو ساكنة أولاد تايمة المسؤولين إلى التحرك الفوري لتوفير مجازر مؤهلة ومجهزة بكل شروط السلامة الصحية، وتوفير ناقلات حديثة مطابقة للمعايير اللازمة، خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة التي تزيد من سرعة فساد اللحوم. 

ويطالب المواطنون أيضا بفرض رقابة مشددة على عملية ذبح ونقل الدواجن، وضمان تأشيرة الطبيب البيطري المختص للتأكد من سلامة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك.