طنجة.. لجان المراقبة المختلطة تقرر إغلاق مخبزة شهيرة بسبب خروقات صحية
قررت لجان المراقبة التابعة لولاية جهة طنجة-تطوان-الحسيمة، أمس الثلاثاء، الإغلاق المؤقت لواحد من أشهر المخابز بمدينة طنجة (تحمل اسم عاصمة أوروبية شهيرة) تتواجد بشارع سيدي محمد بن عبد الله، وذلك إثر رصد اختلالات جسيمة تتعلق بشروط الصحة والنظافة والمعايير المعمول بها في تخزين المواد الاستهلاكية.
وأفادت مصادر مطلعة بأن هذا القرار جاء في أعقاب زيارة ميدانية مفاجئة قامت بها اللجنة الإقليمية المختلطة للمحل المعني، حيث وقفت على وضعية “متردية” داخل مرافق التحضير والتخزين.
وحسب المعاينات الميدانية، فقد سجلت اللجنة غيابا تاما لشروط التبريد الضرورية للحفاظ على سلامة المواد الأولية، بالإضافة إلى رصد اختلالات في طرق التخزين. كما كشفت عملية التفتيش عن وجود حشرات وقوارض داخل فضاء الإنتاج (الفرن)، مما يشكل خطرا مباشرا على الصحة العامة للمستهلكين.
وتندرج هذه العملية في إطار الجولات التفتيشية المكثفة التي تباشرها المصالح الرقابية بولاية الجهة، بتنسيق مع المصالح الجماعية والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا)، بهدف تتبع حالة الأسواق وحماية القوة الشرائية وسلامة المواطنين.
وقد تم تحرير محضر رسمي في النازلة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية والإدارية اللازمة في حق صاحب المؤسسة، تأكيدا على صرامة السلطات المحلية في التعامل مع أي إخلال بالضوابط الصحية الجاري بها العمل.
